Matinspiration...
Här kommer ytterligare en dags mat hemma hos oss:
Frukost: Äpple i bitar, fil, kruska kli, linfrön och havreringar från frebaco
mellanmål: Två skivor blodbröd med messmör och en apelsin
lunch: Matlåda med pasta, sås med färsk babyspenat, krossade tomater, vitlök, lök, salt o peppar, mozzarella till.
middag: gryta på fläskkött, palsternacka och lite andra rotfrukter, tomater och lök. (Vet inte riktigt vad som var i, sambon lagade) till det ris.
Ang blodbröd; det är paltbröd, men tillagad palt gillar jag inte, så jag äter det olagat. Då är det som ett hårt tunnbröd som är lite svartfärgat. Smakar ungefär som vanligt tunnbröd tycker jag, men det innehåller mycket järn. Jag fick lite backning hos barnmorskan sist att mitt järnvärde sjunker, och eftersom jag inte vill äta tabletter äter jag detta i stället. Två små kakor ger ca 30% av RDI, så det är en del. Det finns två större producenter av paltbröd. Det ena är Gene, som innehåller flera olika tillsatser, och det här som jag äter som jag inte minns vad det heter nu, som bara innehåller naturliga ämnen. Även messmör innehåller mycket järn.
Behöver du mer järn så tänk på att äta något med c-vitamin samtidigt, det underlättar för kroppen att ta upp järnet.
Frukost: Äpple i bitar, fil, kruska kli, linfrön och havreringar från frebaco
mellanmål: Två skivor blodbröd med messmör och en apelsin
lunch: Matlåda med pasta, sås med färsk babyspenat, krossade tomater, vitlök, lök, salt o peppar, mozzarella till.
middag: gryta på fläskkött, palsternacka och lite andra rotfrukter, tomater och lök. (Vet inte riktigt vad som var i, sambon lagade) till det ris.
Ang blodbröd; det är paltbröd, men tillagad palt gillar jag inte, så jag äter det olagat. Då är det som ett hårt tunnbröd som är lite svartfärgat. Smakar ungefär som vanligt tunnbröd tycker jag, men det innehåller mycket järn. Jag fick lite backning hos barnmorskan sist att mitt järnvärde sjunker, och eftersom jag inte vill äta tabletter äter jag detta i stället. Två små kakor ger ca 30% av RDI, så det är en del. Det finns två större producenter av paltbröd. Det ena är Gene, som innehåller flera olika tillsatser, och det här som jag äter som jag inte minns vad det heter nu, som bara innehåller naturliga ämnen. Även messmör innehåller mycket järn.
Behöver du mer järn så tänk på att äta något med c-vitamin samtidigt, det underlättar för kroppen att ta upp järnet.
